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在發展中求生存,不斷完善,以良好信譽和科學的管理促進企業迅速發展全自動殺菌鍋采用了我們成熟的殺菌溫度記錄系統技術,控制系統通過通訊和電腦連接,系統可實時地顯示整個殺菌控制過程,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中,用戶可以隨時查閱。全自動殺菌鍋的殺菌原理首先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,其中浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動,并且會在殺菌室內有規律的調整水流方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度一致,達到均勻殺菌。降溫時,外界的涼水直...
查看詳情殺菌鍋有很多種,在我國傳統的高溫滅菌中,普遍采用水浴滅菌和蒸汽滅菌,即水滅菌和蒸汽滅菌。20世紀90年代,為了滿足軟包裝等特殊產品的生產要求,從日本引進了雙層殺菌鍋,即日本殺菌鍋。在新世紀初,西班牙、德國、法國等歐洲國家。為了節約能源和水資源,介紹了一種帶熱交換器的噴水消毒鍋。特別是在法國,采用樣本的蒸汽循環系統,達到高溫、節能、時間短、效率高、節水的目的。國內大部分殺菌鍋采用日本鍋的概念。目前兩年以來,他們在歐洲技術中模擬了換熱器的噴水殺菌。在法國殺菌鍋的基礎上,提出了水蒸...
查看詳情殺菌鍋就是一種用于殺滅細菌的機器,一般是用于餐廳以及實驗室的,而這兩種地方對衛生安全要求都比較高,可見它的重要性是占據比較大的位置的。當然,這種產品的優點有非常多,方便而易操作就是它突出的優點,只需要簡單幾步就能順利殺菌了,營造一個健康衛生的環境。另外,殺菌鍋的滅菌效果非常明顯,比其他普通的殺菌方法都要有用。因此這種機器已經逐漸受到了大家的熱烈歡迎。殺菌鍋應用十分廣泛,可以用于食品、醫療和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密...
查看詳情一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導...
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